www.hg938.com 6月,这菜女士要多吃,5元一斤,和黄脸婆说拜拜

关于印发《关于开展注册会计师行业“人才队伍建设年”主题活动的指导意见》的通知

2020-01-11 10:19:39   阅读2998

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www.hg938.com,这几天到超市生鲜区买菜,发现新鲜的茭白大量上市了,等了很久终于等来这种我爱吃的蔬菜。茭白又被称为“菰”,种子是古代的“六谷”之一,茭白因为丰富的营养价值,被称为“水中参”,质地鲜嫩,味道回甘自带清香,和很多食材都能很好的搭配,是蔬菜中的佳品,这种蔬菜质地轻且紧实,一斤茭白足够吃上两顿的,5元一斤的价格,也不算太贵。

进入六月,骄阳似火,烈日炎炎,女士们对防晒工作也是武装到了牙齿,各种防晒霜,遮阳伞轮番上阵,就是为了减少黑色素的产生,可很多人不知道的是,一些食材也可以由内到外的保护皮肤,茭白这种蔬菜就是其中一种,茭白中含有一种豆醇,能清除体内的活性氧,抑制黑色素生成,还可以软滑角质层,让皮肤变得滑嫩,和同样具有同样功效的黄瓜搭配在一起食用,效果更佳,是一道清爽可口,美味怡人夏日小炒,天热多吃点,和黄脸谱说拜拜。

6月,这菜女士要多吃,5元一斤,和黄脸婆说拜拜

主料:茭白4根、黄瓜1根、里脊肉2两

辅料:葱姜蒜少量,生抽2勺,料酒1勺,淀粉1勺,盐适量。

第一步:先将茭白头尾去除后,切成丝;黄瓜切丝备用,里脊肉切丝。

第二步:里脊肉加入1勺料酒,1勺生抽,半勺油和适量的盐抓匀,加入适量的干淀粉抓匀后挂浆备用。

第三步:锅内少量的油,油温六成热,加入葱姜蒜后爆香锅底。

第四步:加入腌制好的里脊肉,大火翻炒至变色。

第五步:将切好的茭白倒入锅中,翻炒2分钟略微变软后,加入1勺生抽调味。

第六步:最后将切好的黄瓜丝倒入锅中,大火翻炒几下后,加入适量的盐调味即可出锅装盘。这样一盘健康又美味的茭白炒黄瓜就做好了。

1、炒茭白不宜添加过多的调味品,1勺生抽就足够了,茭白和黄瓜搭配整道菜自带清香,还是很鲜美的。

2、黄瓜最后放入,翻炒几下即可出锅,以免加热时间过长黄瓜脱水失去口感。

厨艺有限,仅供参考,吃好玩好,明天见。

图文原创,抄袭必究!我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,和你一起分享这个世界。